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新聞與活動
2019/4/29
新加坡食品局(SFA)局長林國泰表示,新加坡科研優勢可確保糧食安全
  • 新加坡食品局(SFA)局長林國泰本(2019)年4月25日出席未來食品研討會時表示,食品科技日新月異,食品供應鏈亦將更長更為複雜,此改變除為食品業帶來新發展機會,亦為消費者埋下糧食安全風險,爰研究合作、重視永續發展及建造一充滿活力和具前瞻性之農業科技和食品生態系統,至為重要。
  • 林國泰局長指出,消費者口味改變和對食品選擇喜好不斷變化,食品與商業模式為滿足此改變亦不斷變化,包括生產新式食品、為健康管理調配特定營養成分以及餐飲運送服務等。新加坡逾九成食品係自國外進口,爰將直接受到全球糧食供應和安全所帶來衝擊影響,然新加坡在科研和創新方面發現潛力,將食品挑戰轉為戰略優勢,進而可確保糧食安全。

 

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